MÜSİAD Rize Şubesi konferans salonunda gerçekleşen Tecrübe Paylaşım toplantısına, Genç MÜSİAD üyeleri, R.T.E. Üniversite Sanayi İşbirliği Kulübü öğrencileri ve Çayeli Gençlik Derneği üyelerinin katılımıyla Genç MÜSİAD’lı işadamlarının, girişimcilerin ve üniversite öğrencilerinin kişisel ve mesleki gelişimini desteklemek için düzenlenen Tecrübe Paylaşım Toplantısı’nda bu ay Dergah Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Hızır Bostan’ı konuk oldu.
Toplantıda gençlerle tecrübelerini paylaşan Hızır Bostan, 38 yıllık iş hayatının önemli süreçlerinden, aldığı kararlardan ve hayatına yansımalarından söz etti. “İlkokul mezunuyum ama çok okudum. Okuduklarımı yorumladım, hayatın içinde değerlendirerek ufkumu geliştirdim. 1985’te Bostanoğlu Unlu Mamulleri imalathanesini merdiven altı bir yerde kurmuştuk, günde 18 saat çalışırdım. Bugün Dergah Pastanelerinin 150’e yakın çalışanı var, demek ki ben o yıllarda sadece kendim için değil onlar için de çalışmışım, bugünler için de çalıştım. Türkiye’nin işini iyi yapanlara ihtiyacı var, sadece iyi para kazananlara değil. Ekonomi paradan para kazanmakla değil, üretimle büyür gelişir geleceği olur. Unutmamak da gerekir, İki gün aynı olan zarardadır. İşinizi iyi yaparken ürünlerinizi çeşitlendirmek kadar kendinizi de geliştirmeniz gerekir.”
Toplantıda katılımcılara Rize’nin neye ihtiyacı olduğunu soran Bostan’a gençler, sahilden ve denizden yeterince faydalanılamadığını, düzenlemelere ihtiyaç olduğunu, sosyal alanların yetersiz olduğunu ifade ettiler. Ayrıca ürünün kalitesi ne kadar iyi olsa da sunum kalitesinin yetersiz olduğunu, çalışanların tutum ve tavırlarından dolayı işletmelerin müşteri kaybettiğini ifade ettiler. Rize’deki hizmet sektöründe en büyük sorunun sunum kısmında olduğunu, bunun da eğitim ve beceri kazandırmayla giderilebileceğini belirten Bostan, hem teorik hem pratik uygulamanın bileştireceği ve liseden sonra kişilerin kendini geliştirebileceği Pastacılık Meslek Okulu projesinden bahsetti. Böylelikle sorun yaşandığında her çalışana tek tek eğitim vermektense bu işin eğitimini almış, uygulamalarıyla yetişmiş vasıflı personellerin olacağını ve sektöre katkısını ifade etti.
Bostan; “Rize’nin dünya markası çıkarmaya ihtiyacı var. Bunun için fikirleri paylaşmak ve konuşulanları kaydetmek gerekir. Bu kayıtlar ilerde bile faydalı olacaktır. Herkesin bilgi arşivi olması faydalıdır. Bugün burada pek çok proje fikrinden söz ediyorum ama hepsini ben yapmıyorum; ama bu paylaşımların sonucunda yapabilecek kişilerin çıkması da bir etkidir. Bu fikirlerin hayata geçmesi için bir etkendir. Kendi arşivleriniz olsun ve özellikle bilişim alanında kendinizi geliştirmeyi ihmal etmeyin.” şeklinde konuştu.
Dergah Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Hızır Bostan, katılımcıların soruna cevap verdikten sonra programa katılımlarından dolayı Gençlik Kurulu Başkanı Esra Alemdaroğlu tarafından plaket takdim edildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: